One night (or several nights) at the VILOTEL
with admission to the Limes Thermal Baths Aalen
and a great 3-course menu in the evening
in our restaurant.
We live a modern culture of enjoyment and process only fresh food of the best quality from regional suppliers. In addition, a brilliant hand from the chef. The result is a "culinary highlight".
"On my journey through gastronomy, I have benefited from some of the best chefs, such as:
Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss *. They stand with their name for a special and sophisticated cuisine. In our living room we live a concept that combines cheeky, creative and upscale cuisine. We call it casual fine dining. Intuitive, free and light-hearted, it goes into different worlds of taste that are coordinated with each other."
Johannes Bischof - Chef
Opening hours
Mon – Sat: 5.30 – 9.30 pm
You are welcome to work, check your mails, relax, eat, have a drink or celebrate. Finish off the day and enjoy a tasty cocktail or a delicious meal.
ALL IN ONE – WORK – RELAX – HAVE A DRINK – CELEBRATE
At Vilotel, the wine market Grieser and Curavital have selected refined and exquisite wines for you. With us you will find good classics, rebels, flatterers, organic and eco wineries. Our motto is: „Wine for home".
Enjoy a nice glass of wine and share your memories with your friends or family. Take home a few bottles of your experience at cost.
What is more important than a good start to the day? Fresh rolls, a fried egg or homemade dips and smoothies offers our delicious buffet.
Daily
from 6.30 to 10 am
Monday till Friday
from 6.30 to 10 am
Saturday, Sunday and holidays
from 7.00 to 10.30 am
Wir leben eine moderne Genusskultur und verarbeiten nur frische Lebensmittel in bester Qualität von regionalen Lieferanten. Dazu ein geniales Händchen vom Küchenchef. Das Ergebnis ist ein „kulinarischer Höhepunkt“.
„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * Sie stehen mit Ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet.
Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind.“
We live a modern culture of culinary delight and only process fresh food in best quality from regional providers. Together with a brilliant hand of the chef the result is a "culinary highlight". "On my journey through gastronomy, I was able to benefit from some of the best chefs such as: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * They stand with their names for a special and sophisticated cuisine. In our restaurant we live a concept that combines cheeky, creative and fine cuisine.
We call it Casual Fine Dining. Intuitively, free and carefree, it enters different worlds of taste which are perfectly coordinated."
Johannes Bischof - Küchenchef / chef
Kalbstatar - Basilikumsorbet - Eigelbcreme
Tomate - Olive - Gurken - Knusperbrot
Veal tartare - Tomato - olive - cucumber - basil sorbet
Egg yolk cream - crisp bread
* * *
Tomaten- Kopfsalatgazpacho - Basilikum - Zitrone
Serranoschinken - gebackenes Burratabällchen
Tomato lettuce gazpacho
Basil - lemon - serrano ham - baked burrata ball
* * *
Mafalda Pasta - Pfifferlinge
Babyspinat - Waldbeeren - Cashewkerne
Mafalda pasta - chanterelles
Baby spinach - wild berries - cashews
* * *
Flanksteak vom Duroc Schwein
Röstpaprikapolenta - Wiskeyschalotte - Kräuterseitling - Edamame
Duroc pork flank steak
Roasted paprika polenta - Wiskey shallots
Herb mushroom - Edamame beans
oder / or
Lachsforellenfilet aus Oberkochen
Mangoldroulade - Couscous Johannisbeer- Mangochutney
Zuckerschote - Thymiansud - Chimichurri
Salmon trout fillet from Oberkochen
Chard roulade - couscous - Chimichurri currant- mango chutney
Sugar snap pea - thyme broth
* * *
Kirsch- Schokoladenschnitte - Vanillejoghurt
Baileys - Kaffeeeis - Haselnusscrumble
Cherry chocolate slice
Vanilla yoghurt - Baileys - coffee ice cream - Hazelnut crumble
5 Gang/course Menü - 81.0€
4 Gang/course Menü - 66.0€
ohne Mafalda Pasta/without Mafalda pasta
3 Gang/course Menü - 50.0€
ohne Mafalda Pasta und Kalbstatar/without Mafalda pasta and veal tatare
Frischer Marktsalat - Balsamic Dressing
Fresh „Marktsalat“ - balsamico dressing
7.5€
Kalbstatar
Tomate - Olive - Gurke - Basilikumsorbet
Eigelbcreme - Knusperbrot
Veal tartare
Tomato - olive - cucumber - basil sorbet
Egg yolk cream - crisp bread
17.0€
Flämm-Dorade vom Big Green Egg
Süßkartoffel - Staudensellerie - Zwiebel
Passionsfruchtgranité - Wasabinüsse
Flamed dorade from Big Green Egg
Sweet potato - celery - onion
Passion fruit granité - wasabi nuts
16.0€
Ziegenkäse
Kirsche - Buttermilch - Fenchel
gegrillter Romanasalat - Honigcrunch
Goat cheese
Cherry - butter milk - fennel
Grilled romaine lettuce - honey crunch
14.5€
Frisch gebackenes Baquette mit/Freshly baked baguette with:
Serranoschinken
Chorizomayonnaise - Grana Padano
Rucola - Olive - Tomate-Tapenade
Serrano ham
Chorizo mayonnaise - Grana Padano cheese
Rucola - olive - tomato tapenade
13.5€
oder
Burrata - Chimichurri
Blaubeer - Babyspinat - Balsamico
Burrata - Chimichurri
Blueberry - baby spinach - balsamic vinegar
13.0€
Flammkuchen Elsässer Art
Alsatian tarte flambeé
13.0€
Flammkuchen Griechische Art
Greek tarte flambeé
12.0€
Rinderkraftbrühe - Flädle - Leberknödel
Beef boullion - pancake stripes - liver dumpling
8.5€
Tomate- Kopfsalatgazpacho
Basilikum - Zitrone - Serranoschinken
gebackenes Burratabällchen
Tomato lettuce gazpacho
Basil - lemon - serrano ham - Baked burrata ball
10.0€
Sorbet Selection
Sorbet Selection
9.0€
Kirsch-Schokoladenschnitte
Vanillejoghurt - Baileys - Kaffeeeis - Haselnusscrumble
Cherry chocolate slice
Vanilla yoghurt - Baileys - coffee ice cream - Hazelnut crumble
14.0€
Lavendel Crème Brûlée
Blaubeersorbet - Rosmarinhonig - Pfirsich
Lavendel Crème Brûlée
Blueberry sorbet - rosemary honey - Peach
13.0€
Burger VILOTEL
200g Schwäbisch Hällisches Rindfleisch- Speck - Tomatensalsa - Salat
Zwiebel - Cheddar - Pommes
Burger VILOTEL
200 g local beef - bacon - tomato salsa -lettuce - onion - cheddar - French fries
19.5€
Ostalb Burger - Knusper Gockel
Mango - Wasabicreme - Romanasalat - Tomate - Zwiebel - Spiegelei - Pommes
Ostalb Burger - Crispy Chicken
Mango - wasabi cream - Romaine lettuce - Tomato - onion - fried egg - French fries
18.5€
Sommersalatbowl
geröstete Kichererbsen - Radieschen - Hüttenkäse - Melone
Johannisbeer- Ingwerdressing
Sommer salad bowl
Roasted chickpeas - radish - Cottage cheese - melon
Currant - ginger dressing
17.5€
... mit gebratenem Roastbeef oder gebratenes Forellenfilet vom Kocherursprung
... with roasted Rumpsteak or fried trout fillet from Oberkochen
23.5€
Vegane Süßkartoffel
Wilder Brokkoli - Kräuterseitling - geräucherte Ananas - Kokos
Curry- Passionsfruchtsud
Vegan sweet potato
Wild broccoli - herb mushroom - Smoked pineapple - coconut
Curry- passion fruit broth
24.0€
Mafalder Pasta - Pfifferlinge Babyspinat - Waldbeere - Cashewkerne
Mafalda pasta - chanterelles - Baby spinach - wild berries - cashews
21.5€
Flanksteak vom Duroc Schwein
Röstpaprikapolenta - Wiskeyschalotte Kräuterseitling - Edamame
Duroc pork flank steak
Roasted paprika polenta - Wiskey shallots - Herb mushroom - Edamame beans
33.0€
Lachsforellenfilet aus Oberkochen
Mangoldroulade - Couscous - Chimichurri
Johannisbeer- Mangochutney - Zuckerschote - Thymianschaum
Salmon trout fillet from Oberkochen
Chard roulade - couscous - Chimichurri - currant- mango chutney
Sugar snap pea - thymefoam
28.0€
Steaks vom Big Green Egg
Steaks from the Big Green Egg
Simmentaler Entrecote
Gentleman´s Cut 250 g
42.0 €
Big Cut 350 g
54.0 €
Argentinisches Strip Loin Rumpsteak
Lady´s Cut 180 g
29.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
37.0 €
Big Cut 350 g
49.0 €
Dazu servieren wir Naturpommes - Kräuterbutter Mango-Zwiebel-Passionsfruchtsalsa
Served with natural fries - herb butter - mango-onion-passion fruit-salsa
Deutschland - Württemberg
Deutschland - Pfalz
Deutschland - Rheinhessen
Deutschland - Nahe
Österreich - Wachau
Italien - Alto Adige
Italien - Lombardei
Südafrika - Stellenbosch
2020 Stellenrust, Chenin Blanc
Tropische Früchte, Honigmelone, Pfirsich eingebundene Säure
0.75 l 9.0 €*
* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an.
Deutschland - Württemberg
Spanien - Navarra
* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an
Deutschland - Württemberg
Deutschland - Baden
Italien - Toskana
Italien - Apulien
Italien - Sizilien
Spanien - Rioja
Spanien - Navarra
Spanien - Katalonien
Argentinien - Mendoza
Chile – Valle Central
USA - Washington Columbia Valley
Australien - Barossa Valley
* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an
Hotel VILOTEL
Eugen-Bolz-Platz 2
73447 Oberkochen
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