Weihnachtsfeier ist zu planen und die Idee fehlt?
Dann haben wir für dich schon einen Plan zusammengestellt...
P.S. 11.11.2024 bis 21.12.2024 wird es GANSgenüsslich
Dein FeierplanWir leben eine moderne Genusskultur und verarbeiten nur frische Lebensmittel in bester Qualität von regionalen Lieferanten. Dazu ein geniales Händchen vom Küchenchef. Das Ergebnis ist ein „kulinarischer Höhepunkt".
„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie:
Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss *. Sie stehen mit ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet. Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind."
Johannes Bischof - Küchenchef
Öffnungszeiten
Mo – Sa: ab 17.30 / Küche bis 21.30 Uhr
Hereinspaziert und die Gelegenheit nutzen zum Arbeiten, Mails checken, Entspannen, Essen, Trinken oder Feiern. Runden sie den Tag ab und genießen Sie einen spritzigen Cocktail oder ein leckeres Essen.
ALL IN ONE – ARBEITEN – ENTSPANNEN – TRINKEN – FEIERN
Das Vilotel, der Weinmarkt Grieser und Curavital haben für dich raffinierte und erlesene Weine ausgesucht. Bei uns findest du gute Klassiker, Rebellen, Schmeichler, Bio- und Ökoweingüter. Unser Motto lautet: „Wein für daheim"
Genieße ein schönes Glas Wein und Teile deine Erinnerungen mit deinen Freunden oder deiner Familie. Nimm dir ein paar Flaschen deines Erlebnisses zum Einkaufspreis einfach mit nach Hause.
Was gibt es wichtigeres als einen guten Start in den Tag? Frische Brötchen, ein Spiegelei oder hausgemachte Dips und Smoothies bietet unser leckeres Buffet.
Montag bis Freitag
6.30 bis 10.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage
7.00 bis 10.30 Uhr
Wir leben eine moderne Genusskultur und verarbeiten nur frische Lebensmittel in bester Qualität von regionalen Lieferanten. Dazu ein geniales Händchen vom Küchenchef. Das Ergebnis ist ein „kulinarischer Höhepunkt“.
„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * Sie stehen mit Ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet.
Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind.“
We live a modern culture of culinary delight and only process fresh food in best quality from regional providers. Together with a brilliant hand of the chef the result is a "culinary highlight". "On my journey through gastronomy, I was able to benefit from some of the best chefs such as: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * They stand with their names for a special and sophisticated cuisine. In our restaurant we live a concept that combines cheeky, creative and fine cuisine.
We call it Casual Fine Dining. Intuitively, free and carefree, it enters different worlds of taste which are perfectly coordinated."
Johannes Bischof - Küchenchef / chef
Rindertatar
Gebeiztes Eigelb - Romanasalat - Trüffelmayonnaise
Zwiebelchutney - Aprikoseneis - Radieschen
Beef tartare
marinated egg yolk - Romaine lettuce - truffle mayonnaise
onion chutney - apricot ice cream - radish - crispy bread
***
VILOTEL Bouillabaisse
Zander - Saibling - Garnele - Fenchel
VILOTEL Bouillabaisse
pike-perch - char - prawn - Fennel
***
Ravioli - Ricotta - Zitronenbasilikum
Pfifferlinge - Babyspinat - Cashewkerne
Blaubeeren - Parmesanschaum
Ravioli - ricotta - lemon basil
chanterelle mushrooms - baby spinach
cashew nuts - blueberries - Parmesan foam
***
Gebratener Milchkalbsrücken
Kräuterseitlinge - Paprika - Zuckerschoten - Salbei-Minzpolenta - Romanasalat
Roasted saddle of veal
King oyster mushrooms - peppers - sugar snaps
sage-mint polenta - romaine lettuce
oder/or
Gebratenes Doradenfilet
Erbsenpüree - Fenchel - Artischocken - Zitronen-Chili-Thymianschaum
Roasted gilthead fillet
pea puree - fennel - artichokes - lemon chili thyme foam
***
Joghurt-Honig-Wabe
Schokolade - Blaubeersorbet - Mandelbiskuit
Yoghurt-honeycomb
chocolate - blueberry sorbet - almond sponge cake
5 Gang/course Menü - 92.0€
4 Gang/course Menü - 72.0€
ohne Ravioli/without Ravioli
3 Gang/course Menü - 54.0€
ohne Ravioli und Rindertartar/without Ravioli and beef tartare
Frischer Marktsalat - Balsamico Dressing
Fresh „Marktsalat“ - balsamico dressing
8.5€
Rindertartar
Gebeiztes Eigelb - Romanasalat - Trüffelmayonnaise - Zwiebelchutney
Aprikoseneis - Radieschen - Knusperbrot
Beef tartare
marinated egg yolk - Romaine lettuce
truffle mayonnaise - onion chutney
apricot ice cream - radish - crispy bread
19.8€
Flämm-Forelle vom Green Egg
Ricotta – Gurkenwildkräuter-Granité
Wasabi - gebeizter Sellerie - Blaubeeren
Flamed trout from the Green Egg
Ricotta - cucumber-wild herb-granité
Wasabi - pickled celery - blueberries
18.8€
Burrata Cheesecake
Mango - Tomatenchutney - Portulak - Basilikum-Olivenöleis - Balsamico
Burrata Cheesecake
mango – tomato chutney – purslane - basil-ice cream – toast - balsamico
16.9€
VILOTEL Startermix (ab 3 Personen/from 3 person)
Rindertatar - Flämm-Forelle - Burrata Cheesecake
beef tartare - flamed trout - Burrata cheesecake
18.8€ pro Person / per person
Flammkuchen Elsässer Art
Alsatian tarte flambeé
14.8€
Flammkuchen Griechische Art
Greek tarte flambeé
13.8€
Süßkartoffelwaffel
Gegrillter Romanasalat - Avocado - Feta - Thymian-Aprikosenchutney
Radieschen - geröstete Kürbiskerne
Sweet potato waffle
grilled romaine lettuce - avocado - Feta
tyme-apricot chutney - radish - roasted pumpkin seeds
14.8€
Süßkartoffelwaffel
Luftgetrockneter Pancettaschinken - Chorizomayonnaise
Spiegelei - Parmesan -Tomaten - Mangochutney
Sweet potato waffle
air-dried pancetta ham - Chorizo mayonnaise - fried egg
Parmesan cheese - tomatoes - mango chutney
15.8€
Rinderkraftbrühe - Flädle - Leberknödel
Beef boullion - pancake stripes - liver dumpling
9.5€
VILOTEL Bouillabaisse
Zander - Saibling - Garnele - Fenchel
VILOTEL Bouillabaisse
pike-perch - char - prawn - fennel
12.8€
Sorbet Selection
Sorbet Selection
10.2€
Holunder Panna Cotta
Kirsche - Pistazie - Rosmarin Zitroneneis
Ingwerbier-Espuma - Amarettini
Elderberry panna cotta
cherry - pistachio - rosemary lemon ice cream
ginger Beer Espuma - Amarettini
15.5€
Joghurt-Honig-Wabe
Schokolade - Blaubeersorbet - Mandelbiskuit
Yoghurt-honeycomb
chocolate - blueberry sorbet - almond sponge cake
14.0€
Burger VILOTEL
200g Schwäbisch Hällisches Rindfleisch- Speck - Tomatensalsa - Salat
Zwiebel - Cheddar - Pommes
Burger VILOTEL
200 g local beef - bacon - tomato salsa -lettuce - onion - cheddar - French fries
21.9€
Burger OSTALB - Pulled Chicken
Soja-Ingwermarinade - Rucola
Mango-Tomatenchutney - Frühlingszwiebel Korianderwasabie-Mayonnaise - Pommes frites
Burger OSTALB - pulled Chicken - soy ginger marinade
rocket salad - mango tomato chutney - spring onion coriander wasabi mayonnaise - French fries
20.0€
Sommersalatbowl
Blaubeer-Minz-Dressing - Baby Spinat - Radieschen - Feta - Granolacrunch
Holunder - Rosmarin - Kirschen
Summer salad bowl
blueberry-mint dressing - baby spinach - radish - feta - granola crunch
elderberry - rosemary - cherries
21.0€
... mit gebratenem Roastbeef oder gebratenes Forellenfilet aus Oberkochen
... with roasted Rumpsteak or fried trout fillet from Oberkochen
28.0€
Ravioli - Ricotta - Zitronenbasilikum
Pfifferlinge - Babyspinat - Cashewkerne
Blaubeeren - Parmesanschaum
Ravioli - ricotta - lemon basil
chanterelle mushrooms - baby spinach
cashew nuts - blueberries - Parmesan foam
24.0€
... mit Garnelen / with shrimps
27.0€
Vegane Kartoffel-Aprikosenbällchen
Wilder Blumenkohl - Granatapfel - Minze - Tahini-Zitronensoße - Kräuterseitlinge
Vegan potato and apricot balls
wild cauliflower - pomegranate - mint - Tahini-lemon sauce - king oyster mushrooms
24.0€
Gebratener Milchkalbsrücken
Kräuterseitlinge - Paprika - Zuckerschoten - Salbei-Minzpolenta - Romanasalat
Roasted saddle of veal
King oyster mushrooms - peppers - sugar snaps - sage-mint polenta - romaine lettuce
33.0€
Gebratenes Doradenfilet
Erbsenpüree - Fenchel - Artischocken - Zitronen-Chili-Thymianschaum
Roasted gilthead fillet
pea puree - fennel - artichokes - lemon chili thyme foam
31.5€
Steaks vom Big Green Egg
Steaks from the Big Green Egg
Bodensee - Galloway Rinderfärsen Filet
Lady´s Cut 180 g
41.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
51.0 €
Big Cut 350 g
63.0 €
Argentinisches Strip Loin Rumpsteak
Lady´s Cut 180 g
34.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
44.0 €
Big Cut 350 g
58.0 €
Dazu servieren wir Naturpommes mit Kräuterbutter - Jalapeno-Rhabarber-Zwiebelsalsa.
Served with natural French fries herb butter-Jalapeno-rhubarb-onionsalsa.
Deutschland - Mosel
Deutschland - Württemberg
2022 Weingut Zimmerle BERG Chardonnay, BIO, trocken
Apfel, Birne dezente Gewürznoten vom Holzfassausbau
0.75 l 19.5 €*
Deutschland - Pfalz
Deutschland - Rheinhessen
Österreich - Wachau
Italien - Alto Adige
Italien - Lombardei
Südafrika - Stellenbosch
2020 Stellenrust, Chenin Blanc
Tropische Früchte, Honigmelone, Pfirsich eingebundene Säure
0.75 l 10.5 €*
* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an.
Deutschland - Württemberg
2022 Weingut Christian Hirsch Saigneé, Lemberger, Syrah, Cabernet, Merlot
Erdbeere, Litschi, Himbeere, Granatapfel, trocken, frisch und saftig
0.75 l 9.0 €*
2022 Weingut Christian Hirsch Cuvée fruchtig, Spätburgunder, Trollinger, halbtrocken
Walderdbeeren, Himbeeren, Waldfrucht, frisch und saftig
0.75 l 7.0 €*
* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an
Deutschland - Württemberg
2022 Untertürkheimer Weinmanufaktur Cuvée Selektion Grieser
Lemberger, Merlot, Cabernet Curbin
Rote Früchte prägen das Bukett mit würzigem Geschmack
0.75 l 10.5 €*
Deutschland - Baden
Frankreich - Languedoc
Italien - Toskana
Italien - Apulien
Italien – Venetien
2015 I LatiumCampo Leon Amarone della Valpolicella, trocken
Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Reife rote Beeren, Sauerkirsche und Vanille, Veilchen,
leichte Süßholz Note und Pfeffer
0.75 l 42.5 €*
Spanien - Rioja
2017 Barón de Ley Gran Reserva, Tempranillo, trocken
Reife rote Früchte, Brombeere, Heidenbeere, edle Holznoten, würzige Note
0.75 l 22.5 €*
Nordmazedonien
Argentinien - Mendoza
Chile – Valle Central
USA - Washington Columbia Valley
* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an
Hotel VILOTEL
Eugen-Bolz-Platz 2
73447 Oberkochen
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