Unser
Restaurant

Erlebe eine moderne Genusskultur, die auf frische, regionale Zutaten und kreative Kochkunst setzt. Unser Küchenchef Johannes Bischof und sein Team verwandeln hochwertige Produkte in kulinarische Höhepunkte, die begeistern.

Was uns auszeichnet

  • Regionale Lieferanten und beste Qualität
  • Freche, kreative und gehobene Küche – unser Konzept: Casual Fine Dining
  • Intuitiv, frei und unbeschwert – Geschmackserlebnisse, die perfekt aufeinander abgestimmt sind

„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss *. Sie stehen mit ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet. Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind.“

Johannes Bischof – Küchenchef

Öffnungszeiten
Mo – Sa: ab 17.30 – 23.00 Uhr (Küche bis 21.30 Uhr)

Unser
Wohnzimmer

Unser Wohnzimmer – Ihr Treffpunkt in Oberkochen
Willkommen im Restaurant des Hotel Vilotel! Hier erwartet dich eine moderne Küche, kreative Gerichte und eine entspannte Atmosphäre. Ob Business Lunch, ein stilvolles Abendessen oder ein spritziger Cocktail an der Bar – bei uns findest du den perfekten Rahmen für jede Gelegenheit.

Genieße unseren Vilotel Klassiker wie den beliebten Vilotel Burger oder lass dich von unseren 3-, 4- oder 5-Gänge-Menüs verwöhnen – ideal für besondere Momente oder ein exklusives Dinner. Für alle, die bewusst genießen möchten, bieten wir auch vegetarische und vegane Optionen an. Ergänzt wird das Angebot durch leichte Snacks, köstliche Desserts und eine Auswahl an Drinks und Cocktails.

Unser Restaurant ist auch die perfekte Location für Meetings, Feiern und private Events.

ALL IN ONE – ARBEITEN – ENTSPANNEN – TRINKEN – FEIERN

Unser
Weinmarkt

Entdecke besondere Weine im Vilotel Oberkochen
Gemeinsam mit dem Weinmarkt Grieser aus Aalen, haben wir für dich eine erlesene Auswahl zusammengestellt:

  • Klassiker, die nie aus der Mode kommen
  • Rebellen, die überraschen
  • Schmeichler, die begeistern
  • Bio- und Ökoweingüter für bewussten Genuss

Unser Motto: „Wein für daheim“ – weil besondere Momente auch zuhause weitergehen.

Genuss für dich und deine Liebsten
Genieße ein Glas Wein in stilvollem Ambiente und teile deine Erinnerungen mit Freunden oder Familie. Und das Beste: Nimm dir deine Lieblingsweine zum Einkaufspreis einfach mit nach Hause – für den perfekten Genuss nach deinem Aufenthalt.

Unser
Frühstück

Dein perfekter Start in den Tag – Frühstück im Hotel Vilotel

Starte deinen Morgen mit unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet im Hotel Vilotel in Oberkochen. Ob du bei uns übernachtest oder einfach so vorbeikommst – bei uns genießt du hausgemachte Spezialitäten, frische Zutaten und eine Vielfalt, die keine Wünsche offenlässt.

Vielfalt für jeden Geschmack

  • Knusprige Brötchen, frisch gebackener Kuchen und hausgemachte Aufstriche
  • Müsli, Joghurt und frisches Obst für deinen gesunden Start
  • Warme und kalte Speisen – von Eierspeisen bis zu feinen Käse- und Wurstspezialitäten
  • Vegetarische & vegane Optionen, sowie gluten- und laktosefreie Produkte

Regional & nachhaltig

Wir legen Wert auf regionale Zutaten und bereiten vieles selbst zu – für echten Geschmack und Qualität, die du spürst.

Auch für externe Gäste geöffnet

Genieße unser Frühstück auch ohne Übernachtung!
Preis: 20,00 pro Person inkl. Kaffee, Tee & Säften, Wasser
Zeiten: Montag bis Freitag, 6:30 – 10:00 Uhr  Samstag/Sonntag/Feiertage 07:00 – 10:30 Uhr

ALL IN ONE – ARBEITEN – ENTSPANNEN – TRINKEN – FEIERN

Alexis Sanchez

Freelancer

Home

About

Services

Portfolio

Blog

Contact

M
hotel-vilotel-speisekarte

Weiß
Wein

Deutschland  - Mosel

  • Weingut Schmitges, Riesling alkoholfrei
    Trauben, Traubenmost    
    0.75 l                9.5 €*

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch, Riesling & Chardonnay, trocken
    weiße Blüten. Aprikose, Mango und Limettenschale. Im Gaumen saftig und anregend. Fruchtige frische trifft seidige Eleganz.
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Pfalz

  • 2025 Weingut A. Diehl, Eins zu Eins, Grauer Burgunder, Kabinett
    Mineralisch, Birne, Apfel, Kräuter, cremige Textur, langer Abgang
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Rheinhessen

  • 2024 Weingut Ruppert-Deginther, Sauvignon Blanc, trocken
    Vielfältige Duft Noten ( Litschi, Mango, Maracuja ), Tropische Aromen, elegante Fruchtsäure
    0.75 l              10.5 €*

Österreich - Wachau

  • 2024 Domaine Wachau - Federspiel, Grüner Veltliner
    Weißer Pfeffer, Stachelbeere, gelber Apfel, lebendige Säure
    0.75 l               12.5 €*

Italien - Alto Adige

  • 2024 Kellerei Terlan, Terlaner Cuvée
    Holunder, Zitrusfrüchte, Mandeln, Mandelblüten
    0.75 l               22.5 €*

Italien - Lombardei

  • 2024 Lugana Colli Vai Bo, Trebbiano
    Frische, herzhaft, Nachgeschmack Bittermandel, schmelzig und spritzig
    0.75 l               13.5 €*

Südafrika – Stellenbosch

  • 2024 Stellenrust, Chenin Blanc
    Tropischen Früchte, Honigmelone, Pfirsich eingebundene Säure
    0.75 l               10.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an.

Rosé
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch Saigneé, Lemberger, Syrah, Cabernet, Merlot
    Erdbeere, Litschi, Himbeere, Granatapfel, trocken, frisch und saftig                     
    0.75 l               10.0 €*

Spanien - Bodegas Alconde

  • 2023 Escapadas „Kurzurlaub“ Selection Grieser, Merlot
    Aromen von Erdbeere und Himbeeren, Nuancen von roten Johannisbeeren, frischer Rosé
    0.75 l               7.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

Rot
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2023 Hirsch Rot und Wild Cuvee, trocken
    Lemberger . Merlot . Cabernet Franc​
    Kraftvoller Rotwein, samtig und würzig mit Aromen dunkler Beeren

    (Kirsche, Pflaume, Heidelbeeren Eichenholz Aromen)
    0.75 l               10.5 €*

Frankreich - Languedoc

  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Vanille und Lakritz, leichte Würze
    0,75 l               10.5 €*
  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Vanille und Lakritz, leichte Würze
    1,50 l               22.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Chateau du Moulin Rouge

  • 2022 Cuveé Cabernte Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, trocken
    Frische Feigen, reife Zwetschken, kandierte Mandarinenzesten. Saftig,
    dunkle Waldbeeren, frische Säurestruktur, mineralisch-zitronig
    0,75 l               15.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Légende R Barons de Rothschild

  • 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon, trocken
    dunkle Waldbeeren und schwarze Johannisbeeren, feine Würze, Am Gaumen samtig und rund
    1,50 l               30.0 €*

Italien - Toskana

  • 2019 Antinori, Tenuta Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
    Rote Früchte, Rosen, Gewürze, Hauch Vanille und Lakritz
    0.75 l               170.0 €*
  • 2013 Antinori, Tenuta Tignanello
    0.75 l               200.0 €*

Italien - Apulien

  • 2024 Lunatico di Salento - Negroamaro
    Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und ein Hauch von mediterranen Kräutern.
    weich, rund angenehme würzige, sanfte Tannine
    0.75 l               8.5 €*

Italien – Venetien

  • 2018 LatiumCampo Leon Amarone della Valpolicella, trocken
    Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
    Reife rote Beeren, Sauerkirsche und Vanille, Veilchen,
    leichte Süßholz Note und Pfeffer

    0.75 l               42.5 €*

Spanien - Rioja

  • 2020 Barón de Ley Reserva, Tempranillo, trocken
    tiefes kirschrot von roten Früchten, mediterrane Kräuter,
    aromatische Vielfalt mit Rauch- und Graphitnoten, würzige Note vom Holzfass

    0.75 l               12.5 €*
  • 2018 Barón de Ley Gran Reserva, Tempranillo, trocken
    Reife rote Früchte, Brombeere, Heidenbeere, Das Bouquet des Rotweins ist aromatisch
    und geprägt von Lavendel, Ingwer und Safran. Noten von geröstetem Holz und getrockneten Früchten.

    0.75 l               20.0 €*

Spanien / Montsant

  • 2020 Capcanes Cabrida Garnacha Tinta, trocken
    Reife Kirsche, Pflaumen, Cassis, feinste Röstnoten
    Noten von Mokka und Espresso, saftig und gehaltvoll ein dunkler Beerenkorb
    0.75 l               36.0 €*

Spanien / Celler de Capcanes

  • 2023 Mas Picosa Negres, Garnatxa Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon
    Dunkles Rubinrot, fruchtige und würzige Nuancen, Brombeeren – saftige schwarze Kirschen, hauch Vanille und Pfeffer
    0.75 l               10.0 €*

Nordmazedonien

  • 2019 INSTINCT Vranac Super Premium, Vranec
    dunkle Beeren, zartbittere Schokolade, samtig, üppig, weiche Holzfass Noten
    0.75 l               14.0 €*

Chile – Valle Central

  • 2019 Escudo Rojo Baron de Rothschild, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah
    Schwarze Kirsche und Beeren, Kaffee, Schokolade, schwarzer Pfeffer, leicht-samtige Textur im Gaumen
    0.75 l               16.5 €*

USA - Washington Columbia Valley

  • 2014 Ethos / Chateau St. Michelle, Reserve Cabernet Sauvignon
    Süßkirsche, Schokolade, Vanille, Vielschichtige Aromen reifer Blaubeeren und
    dunkler Früchte eleganter kraftvoller Cabernet
    0.75 l               60.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

Unsere aktuelle
Getränkekarte

hotel-vilotel-speisekarte

Das Highlight
The Highlight

Wir leben eine moderne Genusskultur und verarbeiten nur frische Lebensmittel in bester Qualität von regionalen Lieferanten. Dazu ein geniales Händchen vom Küchenchef. Das Ergebnis ist ein „kulinarischer Höhepunkt“.
„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * Sie stehen mit Ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet.
Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind.“

We live a modern culture of culinary delight and only process fresh food in best quality from regional providers. Together with a brilliant hand of the chef  the result is a "culinary highlight". "On my journey through gastronomy, I was able to benefit from some of the best chefs such as: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * They stand with their names for a special and sophisticated cuisine. In our restaurant we live a concept that combines cheeky, creative and fine cuisine.
We call it Casual Fine Dining. Intuitively, free and carefree, it enters different worlds of taste which are perfectly coordinated."

Johannes Bischof - Küchenchef / chef

Das Highlight Menü

Parmesansuppe
Chili-Tomaten-Dumpling
Parmesansuppe
Chili-Tomaten-Dumpling
***
Manzo Tonnato
Roastbeef | Thunfisch-Espuma | Senf
Grüner Spargel | Radieschen | Chili-Tomaten
Manzo Tonnato
Roast beef | Tuna espuma | Mustard
Green asparagus | Radishes | Chili tomatoes
***
Mafalda Pasta
Grüner Spargel | Bärlauch |
Kräutersaitlinge |Babyspinat | Haselnuss
Mafalda Pasta
Green Asparagus | Wild Garlic
King Oyster Mushrooms | Baby Spinach | Hazelnut
***
Rosa gebratene Lammhüfte
Auberginen-Rauchpüree | Rhabarber | Feta
Romanasalat | Karotten-Gremolata
Pink-roasted hip of lamb
Smoked eggplant purée | Rhubarb | Romaine lettuce | Carrot gremolata | Feta
oder/or
Gebratenes Saiblingsfilet
Erbsenpüree | Fenchel | Pilze | Tomaten
Cashewkerne | Zitronen-Beurre-Blanc
Pan-seared char fillet
Pea purée | Fennel | Mushrooms | Tomatoes
Cashews | Lemon beurre blanc
***
Cheesecake
Limetten-Skyr | dunkle Schokolade
Erdbeeren | Basilikum-Zitronen-Sorbet
Cheesecake
Lime skyr | dark chocolate | Strawberries | basil-lemon sorbet

5 Gang/course Menü - 92.0€

4 Gang/course Menü - 72.0€
ohne Mafalda Pasta/without Mafalda Pasta

3 Gang/course Menü - 55.0€
ohne Mafalda und Manzo Tonnato/without pasta and beef tartar

Zum Einstieg
Starters

Frühlingssalat
Karotten | Radieschen | Granola
Frühlingszwiebel | Balsamico-Dressing
Spring Salad 
Carrots | Radishes | Granola
Spring onions | Balsamic dressing
8.5€

Manzo Tonnato
Roastbeef | Thunfisch-Espuma | Senf
Grüner Spargel | Radieschen | Chili-Tomaten
Manzo Tonnato 
Roast beef | Tuna espuma | Mustard
Green asparagus | Radishes | Chili tomatoes
19.5€

Burrata
Grüner Spargel | Mango | Romanasalat
Rhabarber-Ingwer-Rosmarin-Sud
Burrata 
Green asparagus | Mango | Romaine lettuce
Rhubarb, ginger, and rosemary
17.5€

Flammkuchen Elsässer Art
Schmand | Speck | Zwiebel
Alsatian-Style Tarte Flambée 

Sour cream | Bacon | Onion
14.8€

Flammkuchen Griechischer Art
Schmand | Oliven | Feta | Peperoni
Greek-Style Tarte Flambé
Sour cream | Olives | Feta | Hot peppers
13.8€

Zum Löffeln
Spoon by spoon

Rinderkraftbrühe
Flädle | Frühlingsgemüse | Leberknödel
Beef Stock Pancakes | Spring Vegetables
Liver Dumplings
9.8€

Parmesansuppe
Chili-Tomaten-Dumpling
Parmesan Soup 
Chili-Tomato Dumpling
11.0€

Süße Verführung
Sweet temptation

Sorbet Selection
Sorbet Selection
10.4€

Limetten Panna Cotta
Himbeer | Rhabarber | Haselnuss
Himbeer-Ingwer-Sorbet​
Lime Panna Cotta 
Raspberry | Rhubarb | Hazelnut
Raspberry-Ginger Sorbet
13.9€

Cheesecake
Limetten-Skyr | dunkle Schokolade | Minze
Erdbeere | Basilikum-Zitronen-Sorbet
Cheesecake
Lime skyr | dark chocolate | mint
Strawberry | basil-lemon sorbet
14.5€

Die Hauptsache
Main dishes

Burger VILOTEL
200g Schwäbisch Hällisches Rindfleisch- Speck - Tomatensalsa - Salat
Zwiebel - Cheddar - Pommes
Burger VILOTEL
200 g local beef - bacon - tomato salsa -lettuce - onion - cheddar - French fries

22.5€

Vilotel Signature Sandwich
Gegrillte Ostalbgockelbrust | Rucola
Pommery-Senfcreme | Ei | Pommes
Vilotel Signature Sandwich 
Grilled Ostalb Chicken Breast | Arugula

Pommery Mustard Cream | Egg | French Fries
19.8€

Frühlingssalatbowl
Quinoa | Babyspinat | Edamame
Hüttenkäse | Cashewkerne
Chili-Ingwer-Mango-Dressing
Spring Salad Bowl 
Quinoa | Baby spinach | Edamame
Cottage cheese | Cashews
Chili-ginger-mango dressing
21.5€
... mit gebratener Ostalbgockelbrust
...with pan-seared Ostalb chicken breast
26.5€
... mit gebratenes Forellenfilet aus Oberkochen
... with pan-fried trout fillet from Oberkochen
28.0€

Mafalda Pasta
Grüner Spargel | Bärlauch |
Kräutersaitlinge |Babyspinat | Haselnuss
Mafalda Pasta 
Green asparagus | Wild garlic
King oyster mushrooms
Baby spinach | Hazelnut
24.0€

Cordon Bleu von der Maispoularde
Bio-Bergkäse | Bärlauch-Selleriepüree
Karotten | Pilze | geräucherte Paprikasauce
Corn-fed Chicken Cordon Bleu 
Organic mountain cheese
Wild garlic and celery purée | Carrots
Mushrooms | Smoked paprika sauce
27.5€

Rosa gebratene Lammhüfte
Auberginen-Rauchpüree | Rhabarber
Romanasalat | Karotten-Gremolata | Feta
Pink-roasted hip of lamb 
Smoked Eggplant Purée | Rhubarb
Romaine Lettuce | Carrot Gremolata | Feta
34.5€

Gebratenes Saiblingsfilet
Erbsenpüree | Fenchel | Pilze | Tomaten
Cashewkerne | Zitronen-Beurre-Blanc
Pan-fried char fillet 
Pea purée | Fennel | Mushrooms | Tomatoes
Cashews | Lemon beurre blanc sauce
32.5€

Steak Liebhaber
For steak lovers

Steaks vom Big Green Egg 
Steaks from the Big Green Egg

Bodensee - Galloway Rinderfärsen Filet

Lady´s Cut 180 g
41.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
51.0 €        
Big Cut 350 g
63.0 €

Argentinisches Strip Loin Rumpsteak

Lady´s Cut 180 g
34.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
44.0 €                 
Big Cut 350 g
58.0 €                                                                                                                         

Serviert mit Natur Pommes & Kräuterbutter.
Served with plain fries & herb butter.