Unser
Restaurant

Erlebe eine moderne Genusskultur, die auf frische, regionale Zutaten und kreative Kochkunst setzt. Unser Küchenchef Johannes Bischof und sein Team verwandeln hochwertige Produkte in kulinarische Höhepunkte, die begeistern.

Was uns auszeichnet

  • Regionale Lieferanten und beste Qualität
  • Freche, kreative und gehobene Küche – unser Konzept: Casual Fine Dining
  • Intuitiv, frei und unbeschwert – Geschmackserlebnisse, die perfekt aufeinander abgestimmt sind

„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss *. Sie stehen mit ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet. Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind.“

Johannes Bischof – Küchenchef

Öffnungszeiten
Mo – Sa: ab 17.30 – 23.00 Uhr (Küche bis 21.30 Uhr)

Unser
Wohnzimmer

Unser Wohnzimmer – Ihr Treffpunkt in Oberkochen
Willkommen im Restaurant des Hotel Vilotel! Hier erwartet dich eine moderne Küche, kreative Gerichte und eine entspannte Atmosphäre. Ob Business Lunch, ein stilvolles Abendessen oder ein spritziger Cocktail an der Bar – bei uns findest du den perfekten Rahmen für jede Gelegenheit.

Genieße unseren Vilotel Klassiker wie den beliebten Vilotel Burger oder lass dich von unseren 3-, 4- oder 5-Gänge-Menüs verwöhnen – ideal für besondere Momente oder ein exklusives Dinner. Für alle, die bewusst genießen möchten, bieten wir auch vegetarische und vegane Optionen an. Ergänzt wird das Angebot durch leichte Snacks, köstliche Desserts und eine Auswahl an Drinks und Cocktails.

Unser Restaurant ist auch die perfekte Location für Meetings, Feiern und private Events.

ALL IN ONE – ARBEITEN – ENTSPANNEN – TRINKEN – FEIERN

Unser
Weinmarkt

Entdecke besondere Weine im Vilotel Oberkochen
Gemeinsam mit dem Weinmarkt Grieser aus Aalen, haben wir für dich eine erlesene Auswahl zusammengestellt:

  • Klassiker, die nie aus der Mode kommen
  • Rebellen, die überraschen
  • Schmeichler, die begeistern
  • Bio- und Ökoweingüter für bewussten Genuss

Unser Motto: „Wein für daheim“ – weil besondere Momente auch zuhause weitergehen.

Genuss für dich und deine Liebsten
Genieße ein Glas Wein in stilvollem Ambiente und teile deine Erinnerungen mit Freunden oder Familie. Und das Beste: Nimm dir deine Lieblingsweine zum Einkaufspreis einfach mit nach Hause – für den perfekten Genuss nach deinem Aufenthalt.

Unser
Frühstück

Dein perfekter Start in den Tag – Frühstück im Hotel Vilotel

Starte deinen Morgen mit unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet im Hotel Vilotel in Oberkochen. Ob du bei uns übernachtest oder einfach so vorbeikommst – bei uns genießt du hausgemachte Spezialitäten, frische Zutaten und eine Vielfalt, die keine Wünsche offenlässt.

Vielfalt für jeden Geschmack

  • Knusprige Brötchen, frisch gebackener Kuchen und hausgemachte Aufstriche
  • Müsli, Joghurt und frisches Obst für deinen gesunden Start
  • Warme und kalte Speisen – von Eierspeisen bis zu feinen Käse- und Wurstspezialitäten
  • Vegetarische & vegane Optionen, sowie gluten- und laktosefreie Produkte

Regional & nachhaltig

Wir legen Wert auf regionale Zutaten und bereiten vieles selbst zu – für echten Geschmack und Qualität, die du spürst.

Auch für externe Gäste geöffnet

Genieße unser Frühstück auch ohne Übernachtung!
Preis: 20,00 pro Person inkl. Kaffee, Tee & Säften, Wasser
Zeiten: Montag bis Freitag, 6:30 – 10:00 Uhr  Samstag/Sonntag/Feiertage 07:00 – 10:30 Uhr

ALL IN ONE – ARBEITEN – ENTSPANNEN – TRINKEN – FEIERN

Alexis Sanchez

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Weiß
Wein

Deutschland  - Mosel

  • Weingut Schmitges
    Riesling alkoholfrei > 0,5% vol. Alk.
    Trauben | Traubenmost
    0.75 l                9.5 €*

Deutschland - Württemberg

  • 2025 Weingut Christian Hirsch, Riesling & Chardonnay, trocken
    weiße Blüten | Aprikose | Mango | Limettenschale.. Fruchtige frische
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Pfalz

  • 2025 Weingut A. Diehl, Eins zu Eins, Grauer Burgunder, Kabinett
    Mineralisch | Birne | Apfel | Kräuter | cremige Textur | langer Abgang
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Rheinhessen

  • 2025 Weingut Ruppert-Deginther, Sauvignon Blanc, trocken
    Duft Noten | Litschi | Mango | Maracuja | Elegante Fruchtsäure
    0.75 l              10.5 €*

Österreich - Wachau

  • 2025 Domaine Wachau - Federspiel, Grüner Veltliner
    Weißer Pfeffer | Stachelbeere | gelber Apfel | lebendige Säure
    0.75 l               12.5 €*

Italien - Alto Adige

  • 2025 Kellerei Terlan, Terlaner Cuvée
    Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
    Grüner Apfel | weißer Pfirsich | feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze
    0.75 l               22.5 €*

Italien - Lombardei

  • 2024 Lugana Colli Vai Bo, Trebbiano
    dunklen Beeren | Kirschen | mediterranen Kräutern | angenehm würzig
    0.75 l               13.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an.

Rosé
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch Saigneé, Lemberger, Syrah, Cabernet, Merlot
    Erdbeere | Litschi | Himbeere | Granatapfel | Trocken | frisch und saftig                   
    0.75 l               10.0 €*

Spanien - Bodegas Alconde

  • 2024 Escapadas „Kurzurlaub“ Selection Grieser, Merlot
    Aromen von Erdbeere | Himbeeren | Nuancen roten Johannisbeeren | frischer Rosé
    0.75 l               7.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

Rot
Wein

Deutschland - Württemberg

  • Gutswein Hirsch Rot und Wild Cuvee, trocken
    Lemberger . Merlot . Cabernet Franc​
    Kraftvoller Rotwein | samtig | würzig | Kirsche | Pflaume | Heidelbeeren | Eichenholz

    0.75 l               10.5 €*

Frankreich - Languedoc

  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren | Dörrpflaumen | Vanille | Lakritz | leichte Würze
    0,75 l               10.5 €*
  • 2020er
    1,50 l               22.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Chateau du Moulin Rouge

  • 202 Cuveé Cabernte Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, trocken
    Frische Feigen | reife Zwetschken | kandierte Mandarinenzesten | dunkle Waldbeeren
    frische Säurestruktur
    0,75 l               15.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Légende R Barons de Rothschild

  • 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon, trocken
    dunkle Waldbeeren | schwarze Johannisbeeren | feine Würze | samtig | rund
    1,50 l               30.0 €*

Italien - Toskana

  • 2019 Antinori, Tenuta Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
    Rote Früchte | Rosen | Gewürze | Hauch Vanille und Lakritz
    0.75 l               170.0 €*
  • 2022 Antinori, Tenuta Tignanello
    0.75 l               140.0 €*

Italien - Apulien

  • 2025 Lunatico di Salento - Negroamaro
    dunklen Beeren | Kirschen | mediterranen Kräutern | weich angenehme Würze
    0.75 l               8.5 €*

Italien – Venetien

  • 2018 LatiumCampo Leon Amarone della Valpolicella, trocken
    Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
    Reife rote Beeren | Sauerkirsche | Vanille | Veilchen | leichte Süßholz Note | Pfeffer
    0.75 l               42.5 €*

Spanien - Rioja

  • 2020 Barón de Ley Reserva, Tempranillo, trocken
    tiefes kirschrot von roten Früchten | mediterrane Kräuter | Rauch- und Graphitnoten
    würzige Note vom Holzfass 
    0.75 l               12.5 €*
  • 2018 Barón de Ley Gran Reserva, Tempranillo, trocken
    Reife rote Früchte | Brombeere | Heidenbeere | aromatisch | Lavendel | Ingwer und Safran
    geröstetem Holz und getrockneten Früchten.
    0.75 l               20.0 €*

Spanien / Montsant

  • 2022 Capcanes Cabrida Garnacha Tinta, trocken
    Reife Kirsche | Pflaumen | Cassis | feinste Röstnoten
    Noten von Mokka und Espresso | saftig und gehaltvoll ein dunkler Beerenkorb
    0.75 l               38.0 €*

Spanien / Celler de Capcanes

  • 2023 Mas Picosa Negres, Garnatxa Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon
    Dunkles Rubinrot | fruchtig | würzig | Brombeeren | schwarze Kirschen | Vanille und Pfeffer
    0.75 l               10.0 €*

Nordmazedonien | Puklavec

  • 2019 INSTINCT Vranac Super Premium, Vranec
    dunkle Beeren | zartbittere Schokolade | samtig | üppig | weiche Holzfass Noten
    0.75 l               14.0 €*

Chile – Valle Central

  • 2019 Escudo Rojo Baron de Rothschild, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah
    Schwarze Kirsche | Beeren | Kaffee | Schokolade | schwarzer Pfeffer | leicht-samtige Textur im Gaumen
    0.75 l               16.5 €*

USA - Washington Columbia Valley

  • 2014 Ethos | Chateau St. Michelle
    Reserve Cabernet Sauvignon
    Süßkirsche | Schokolade | Vanille| reifer Blaubeeren | dunkler Früchte
    0.75 l               60.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

Unsere aktuelle
Getränkekarte

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Das Highlight
The Highlight

Wir leben eine moderne Genusskultur und verarbeiten nur frische Lebensmittel in bester Qualität von regionalen Lieferanten. Dazu ein geniales Händchen vom Küchenchef. Das Ergebnis ist ein „kulinarischer Höhepunkt“.
„Auf meiner Reise durch die Gastronomie habe ich von einigen der besten Köche profitiert, wie: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * Sie stehen mit Ihrem Namen für eine besondere und anspruchsvolle Küche. In unserem Wohnzimmer leben wir ein Konzept, welches freche, kreative und gehobene Küche verbindet.
Wir nennen es Casual Fine Dining. Intuitiv, frei und unbeschwert geht es in unterschiedliche Geschmackswelten, die aufeinander abgestimmt sind.“

We live a modern culture of culinary delight and only process fresh food in best quality from regional providers. Together with a brilliant hand of the chef  the result is a "culinary highlight". "On my journey through gastronomy, I was able to benefit from some of the best chefs such as: Andreas Caminada ***, Jörg Sackmann **, Heinz Hanner **, Peter Strauss * They stand with their names for a special and sophisticated cuisine. In our restaurant we live a concept that combines cheeky, creative and fine cuisine.
We call it Casual Fine Dining. Intuitively, free and carefree, it enters different worlds of taste which are perfectly coordinated."

Johannes Bischof - Küchenchef / chef

Das Highlight Menü

Kalbscarpaccio
Trüffelcreme | Pilze | Rosenkohl
Brombeere | Schwarzer Rettich | Maronen
Veal carpaccio
Truffle cream | mushrooms | brussels sprouts
Blackberry | black radish | chestnuts
***
Gebrannte Mandelsuppe
Zitronen Apfel Ravioli | Trauben | Thymian | Chili Öl
Roasted almond soup
Lemon-apple ravioli | grapes | thyme | chili oil
***
Burrata Feigen Ravioli
Pilze | Kürbis | Babyspinat | Cassis | Cashewkerne
Burrata & fig ravioli
Mushrooms | pumpkin | baby spinach | Blackcurrant | Cashews
***
Rücken & Keule vom Hirsch
Sellerie | Haselnuss | Rosenkohl | Brombeere
Venison lion & leg
Celeriac | hazelnut | brussels sprouts | Blackberry
oder/or
Lachsforellenfilet aus Oberkochen
Petersilienwurzel | Rote Bete | Kräuterseitlinge | Pak Choi
Oberkochen salmon trout fillet
Parsley root | beetroot | king oyster mushrooms | pak choi
***
Birne trifft dunkle Versuchung
Schokolade | Vanillecreme | Haselnuss
Birne | Tonic-Rosmarin-Espuma
Pear meets dark temptation
Chocolate | vanilla cream | hazelnut
Pear | tonic-rosemary-espuma

5 Gang/course Menü - 86.0€

4 Gang/course Menü - 72.0€
ohne Ravioli/without ravioli

3 Gang/course Menü - 52.0€
ohne Carpaccio und Ravioli/without carpaccio & ravioli

Zum Einstieg
Starters

Wintersalat
Roter Rettich | Karotte | Kürbis | Balsamico​
Winter salad 
Red radish | carrot | pumpkin | balsamic
8.5€

Kalbscarpaccio
Trüffelcreme | Pilze | Rosenkohl
Brombeere | Schwarzer Rettich | Maronen
Veal carpaccio 
Truffle cream | mushrooms | brussels sprouts
Blackberry | black radish | chestnuts
21.5€

Kürbistartar | Ziegenkäse
Feldsalat | Preiselbeeren | Apfel
Balsamico
Pumpkin tartare 
Goat cheese | walnut | apple
Lamb´s lettuce | lingonberries | balsamic
18.5€

Geflämmter Saibling
Rote Bete | Kartoffel | Haselnuss
Meerrettich
Flame-seared char 
Beetroot | potato | hazelnut | horseradish
19.5€

Vorspeisenmix zum Teilen
ab 3 Personen | pro Person
Kalbscarpaccio | Kürbistartar | Saibling
Starter selection to share 
for 3 or more persons | per person
Veal Carpaccio | pumpkin tartare | char fillet
19.9€

Flammkuchen

Elsässer Art
Speck | Zwiebel
Alsatian style 

bacon | onion
14.8€

Griechisch
Feta | Olive | Peperoni
Greek style 
feta | olive | pepperoncini
13.8€

Vilotel
Gorgonzola | Honig | Birne
Rosmarin | Walnuss
Vilotel style 
Gorgonzola | honey | pear
Rosemary | walnut
15.8€

Zum Löffeln
Spoon by spoon

Rinderkraftbrühe
Flädle | Gemüse | Leberknödel
Beef consommé 
pancake strips | vegetables | liver dumpling
10.0€

Gebrannte Mandelsuppe
Zitronen-Apfel-Ravioli | Trauben
Thymian | Chili Öl
Roasted almond soup
Lemon-apple-ravioli | grapes
Thyme | chili oil
11.5€

Süße Verführung
Sweet temptation

Sorbet Selection
Sorbet Selection
10.54€

Tonkabohne Creme Brûlée
Glühgin | Zwetschge | Cassis | Lebkuchen
Tonka bean créme brûlée
Mulled gin | plum | blackcurrant | gingerbread
14.5€

Birne trifft dunkle Versuchung
Schokolade | Joghurt-Vanillecreme
Haselnuss | Birne | Tonic-Rosmarin-Espuma
Pear meets dark temptation 
Chocolate | vanilla cream | hazelnut
Pear | tonic-rosemary-espuma
14.9€

Die Hauptsache
Main dishes

Burger VILOTEL
200 gr. Schwäbisch Hällisches Rind | Speck
Cheddar | Tomate | Zwiebel | Pommes
Burger VILOTEL 
200 gr. Swabian beef | bacon
cheddar | tomato | onion | fries
22.5€

Entenbrust-Burger
Orangen | Maronen | Rotkohl | Brie
Preiselbeeren | Pommes​
Duck breast Burger 
Orange | chestnuts | red cabbage | brie
Lingonberries | fries
22.5€

Winter Bowl
Feta | Kürbis | Quinoa | Rotkohl
Birnen-Ingwer-Dressing
Winter bowl
Feta | pumpkin | quinoa | red cabbage
Pear-ginger-dressing
22.5€
... mit gebratenem Roastbeef
...with grilled roast beef
29.0€
... mit Forellenfilet vom Kocherursprung
... with trout fillet from Oberkochen
28.0€

Vegane Süßkartoffelbällchen
Maronen | wilder Brokkoli | Pilze
Nüsse | Glühapfel Sauce
Vegan sweet potato bites 
Nuts | wild broccoli | Chestnuts
mushrooms | mulled apple
25.5€

Burrata-Feigen-Ravioli
Pilze | Kürbis | Babyspinat | Cassis
Cashewkerne
Burrata & fig ravioli 
Mushrooms | pumpkin | baby spinach
Blackcurrant | Cashews
26.0€

Lachsforellenfilet
vom Kocherursprung
Petersilienwurzel | Rote Bete
Kräuterseitlinge | Pak Choi
Oberkochen salmon trout fillet 
Parsley root | beetroot
king oyster mushrooms | pak choi
31.5€

Rücken & Keule vom Hirsch
Sellerie | Haselnuss | Rosenkohl
Brombeere
Venison lion & leg

Celeriac | hazelnut | brussels sprouts
Blackberry
34.0€

Steak Liebhaber
For steak lovers

Steaks vom Big Green Egg 
Steaks from the Big Green Egg

Bodensee - Galloway Rinderfärsen Filet

Lady´s Cut 180 g
41.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
51.0 €        
Big Cut 350 g
63.0 €

Argentinisches Strip Loin Rumpsteak

Lady´s Cut 180 g
34.0 €
Gentleman´s Cut 250 g
44.0 €                 
Big Cut 350 g
58.0 €                                                                                                                         

Natur Pommes | Kräuterbutter | Zwiebel-Zwetschgen-Salsa
French fries | herb butter | onion-plum-salsa