Gemeinsam mit unserem Küchenchef Johannes waren wir zu Besuch bei Veras Käsemanufaktur in Lautern – spezialisiert auf handgemachten Ziegenkäse mit Herz 🐐🧀
Nach einer ausgiebigen Streichelrunde durften wir die Ziegen auf saftige Frühlingswiesen begleiten. Danach erzählten uns Vera und Desiree mit spürbarer Leidenschaft von Tierhaltung, Handwerk und Verantwortung.
In der kleinen, feinen Käserei wurde schnell klar: Hier steckt unglaublich viel Hingabe in jedem Laib.
Und plötzlich waren wir mittendrin – Familienanschluss inklusive 💛
In der privaten Küche durften wir Feta, Grillkäse, Camembert, Bärlauch‑ & Kräuterkäse sowie verschiedene Hartkäse probieren.
Solche Begegnungen erinnern uns daran, warum Regionalität, Qualität und echte Menschen dahinter so wichtig sind.
