Hotel VILOTEL - Olaf Kusch

Olaf Kusch

Stellvertretender Direktor

… Tausendsassa aus dem Norden

Durch Stöbern einer Fachzeitschrift bin ich auf die Stellenanzeige vom VILOTEL gestoßen. Die Anzeige und das Hotelkonzept waren mega ansprechend. Gereizt hat es ja schon, aber nur für den Reiz 1000 km zum Vorstellungsgespräch von Hamburg nach Oberkochen zu fahren, eher unsexy und nicht nachhaltig.

Und dann?

Die „Ecke“ Ostalb kannte ich bis dato nur von der Landkarte. Somit haben wir das Vorstellungsgespräch per Video geführt. Gegenseitige Sympathien rasten sofort durch die Leitung, wir wurden uns einig. Ruck Zuck folgte unser Umzug mit meiner damaligen 3-köpfigen Familie vom Norden in den Süden. Im Baucontainer ging es los, die Aufgaben vielschichtig.

Bauleiter, Organisation der Betriebsabläufe, Aufbau Onlinesysteme, Backoffice, Frontoffice … 1000 spannende Aufgaben.

Heute ist mein Office an zentraler Stelle im Hotel, meine Familie besteht zwischenzeitlich aus 4 Goldschätzen, Schwäbisch kann ich noch immer nicht, aber ein Moin auch zum Abend wird meist verstanden. Ich bin als Assistant Manager im Vilotel verantwortlich, trage zur guten Auslastung bei, bin mit den meisten Bucher*innen und Gästen per du, die wie ich die lockere, familiäre Arbeitsweise nach vorne mögen.

Nummer 1 ist meine Familie. Unsere Kinder spornen uns täglich für Neues an, viel Zeit für mein Hobby bleibt da nicht oft, aber wenn, gehe ich am liebsten hoch hinaus in die Berge zum Alpinwandern wo ich ebenfalls die Herausforderungen liebe.

Hotel VILOTEL - Olaf Kusch - Stellvertretender Direktor

Alexis Sanchez

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Weiß
Wein

Deutschland  - Mosel

  • Weingut Schmitges, Riesling alkoholfrei
    Trauben, Traubenmost    
    0.75 l                9.5 €*

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch, Riesling & Chardonnay, trocken
    weiße Blüten. Aprikose, Mango und Limettenschale. Im Gaumen saftig und anregend. Fruchtige frische trifft seidige Eleganz.
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Pfalz

  • 2025 Weingut A. Diehl, Eins zu Eins, Grauer Burgunder, Kabinett
    Mineralisch, Birne, Apfel, Kräuter, cremige Textur, langer Abgang
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Rheinhessen

  • 2024 Weingut Ruppert-Deginther, Sauvignon Blanc, trocken
    Vielfältige Duft Noten ( Litschi, Mango, Maracuja ), Tropische Aromen, elegante Fruchtsäure
    0.75 l              10.5 €*

Österreich - Wachau

  • 2024 Domaine Wachau - Federspiel, Grüner Veltliner
    Weißer Pfeffer, Stachelbeere, gelber Apfel, lebendige Säure
    0.75 l               12.5 €*

Italien - Alto Adige

  • 2024 Kellerei Terlan, Terlaner Cuvée
    Holunder, Zitrusfrüchte, Mandeln, Mandelblüten
    0.75 l               22.5 €*

Italien - Lombardei

  • 2024 Lugana Colli Vai Bo, Trebbiano
    Frische, herzhaft, Nachgeschmack Bittermandel, schmelzig und spritzig
    0.75 l               13.5 €*

Südafrika – Stellenbosch

  • 2024 Stellenrust, Chenin Blanc
    Tropischen Früchte, Honigmelone, Pfirsich eingebundene Säure
    0.75 l               10.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an.

Rosé
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch Saigneé, Lemberger, Syrah, Cabernet, Merlot
    Erdbeere, Litschi, Himbeere, Granatapfel, trocken, frisch und saftig                     
    0.75 l               10.0 €*

Spanien - Bodegas Alconde

  • 2023 Escapadas „Kurzurlaub“ Selection Grieser, Merlot
    Aromen von Erdbeere und Himbeeren, Nuancen von roten Johannisbeeren, frischer Rosé
    0.75 l               7.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

Rot
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2023 Hirsch Rot und Wild Cuvee, trocken
    Lemberger . Merlot . Cabernet Franc​
    Kraftvoller Rotwein, samtig und würzig mit Aromen dunkler Beeren

    (Kirsche, Pflaume, Heidelbeeren Eichenholz Aromen)
    0.75 l               10.5 €*

Frankreich - Languedoc

  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Vanille und Lakritz, leichte Würze
    0,75 l               10.5 €*
  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Vanille und Lakritz, leichte Würze
    1,50 l               22.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Chateau du Moulin Rouge

  • 2022 Cuveé Cabernte Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, trocken
    Frische Feigen, reife Zwetschken, kandierte Mandarinenzesten. Saftig,
    dunkle Waldbeeren, frische Säurestruktur, mineralisch-zitronig
    0,75 l               15.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Légende R Barons de Rothschild

  • 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon, trocken
    dunkle Waldbeeren und schwarze Johannisbeeren, feine Würze, Am Gaumen samtig und rund
    1,50 l               30.0 €*

Italien - Toskana

  • 2019 Antinori, Tenuta Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
    Rote Früchte, Rosen, Gewürze, Hauch Vanille und Lakritz
    0.75 l               170.0 €*
  • 2013 Antinori, Tenuta Tignanello
    0.75 l               200.0 €*

Italien - Apulien

  • 2024 Lunatico di Salento - Negroamaro
    Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und ein Hauch von mediterranen Kräutern.
    weich, rund angenehme würzige, sanfte Tannine
    0.75 l               8.5 €*

Italien – Venetien

  • 2018 LatiumCampo Leon Amarone della Valpolicella, trocken
    Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
    Reife rote Beeren, Sauerkirsche und Vanille, Veilchen,
    leichte Süßholz Note und Pfeffer

    0.75 l               42.5 €*

Spanien - Rioja

  • 2020 Barón de Ley Reserva, Tempranillo, trocken
    tiefes kirschrot von roten Früchten, mediterrane Kräuter,
    aromatische Vielfalt mit Rauch- und Graphitnoten, würzige Note vom Holzfass

    0.75 l               12.5 €*
  • 2018 Barón de Ley Gran Reserva, Tempranillo, trocken
    Reife rote Früchte, Brombeere, Heidenbeere, Das Bouquet des Rotweins ist aromatisch
    und geprägt von Lavendel, Ingwer und Safran. Noten von geröstetem Holz und getrockneten Früchten.

    0.75 l               20.0 €*

Spanien / Montsant

  • 2020 Capcanes Cabrida Garnacha Tinta, trocken
    Reife Kirsche, Pflaumen, Cassis, feinste Röstnoten
    Noten von Mokka und Espresso, saftig und gehaltvoll ein dunkler Beerenkorb
    0.75 l               36.0 €*

Spanien / Celler de Capcanes

  • 2023 Mas Picosa Negres, Garnatxa Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon
    Dunkles Rubinrot, fruchtige und würzige Nuancen, Brombeeren – saftige schwarze Kirschen, hauch Vanille und Pfeffer
    0.75 l               10.0 €*

Nordmazedonien

  • 2019 INSTINCT Vranac Super Premium, Vranec
    dunkle Beeren, zartbittere Schokolade, samtig, üppig, weiche Holzfass Noten
    0.75 l               14.0 €*

Chile – Valle Central

  • 2019 Escudo Rojo Baron de Rothschild, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah
    Schwarze Kirsche und Beeren, Kaffee, Schokolade, schwarzer Pfeffer, leicht-samtige Textur im Gaumen
    0.75 l               16.5 €*

USA - Washington Columbia Valley

  • 2014 Ethos / Chateau St. Michelle, Reserve Cabernet Sauvignon
    Süßkirsche, Schokolade, Vanille, Vielschichtige Aromen reifer Blaubeeren und
    dunkler Früchte eleganter kraftvoller Cabernet
    0.75 l               60.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

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