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Die Vilotel-Familie

Basis des Erfolgs

Modernes und pfiffiges Design, natürliche Materialien und Textilien, regionale Lieferanten und gute Qualität schaffen einen Platz an dem sich Gäste und Mitarbeiter glücklich und wie zu Hause fühlen. Das Wohnzimmer ist das Herz des Hotels, hier vereinen sich Lobby, Bar und Restaurant. Menschen treffen sich losgelöst zum Entspannen und Genießen. Ehrliches Handwerk, Lieferanten die wissen was sie tun, Nachhaltigkeit und Regionalität sind die Säule unserer Gastronomie. Das Fundament bildet dabei unsere Unternehmenskultur, bei der sich alle Mitarbeiter* innen mit großer Wertschätzung und gegenseitigem Respekt auf einem professionellen Niveau mit Herz begegnen. Die Verbundenheit und Lockerheit als Team bringen uns die Motivation und Verantwortung, um Ideen und Innovationen umzusetzen.

Birgitt Mönch

Gastgeberin

… Eine, die immer lacht.

Manche gehen mit 50 in Altersteilzeit, ich habe nochmal durchgestartet und habe nach 20 Jahren Selbstständigkeit in der Eventbranche ein Hotel eröffnet.

Hotel VILOTEL - Wir sind gute Gastgeber

Michael Mönch

Gastgeber

… erfülle jeden Tag mit einer Sache, die du zum ersten Mal tust.

Mit diesem Motto wird es nie langweilig. Nach vielen Jahren als Hoteldirektor und bereits zwei Hotelopenings bei internationalen Hotelkonzernen war es an der Zeit etwas Eigenes zu machen. Die Plattform Oberkochen mit der starken Industrie, die uns bekannte Region der Ostalb, die Investorenfamilie und die Architekten Geplan und Arch 22 waren die optimale Grundlage für ein erfolgreiches Hotelkonzept. On the Top kommt unsere professionelle Erfahrung und das Gespür für Menschen. Die individuellen Bedürfnisse und schnelle Entwicklung sind unsere tägliche Herausforderung, die unseren Beruf unvergleichbar macht.

Hotel VILOTEL - Wir sind gute Gastgeber

Olaf Kusch

Stellvertretender Direktor

… Tausendsassa aus dem Norden

Durch Stöbern einer Fachzeitschrift bin ich auf die Stellenanzeige vom VILOTEL gestoßen. Die Anzeige und das Hotelkonzept waren mega ansprechend. Gereizt hat es ja schon, aber nur für den Reiz 1000 km zum Vorstellungsgespräch von Hamburg nach Oberkochen zu fahren, eher unsexy und nicht nachhaltig.

Hotel VILOTEL - Olaf Kusch

Johannes Bischof

Küchenchef

… Sternekoch

Ich bin viel durch die Welt gereist und habe von Spitzenköchen gelernt und enorm profitiert. Auf einer der Reisen habe ich meine Frau kennengelernt, die wie ich ebenfalls in der Gastronomie tätig ist und daher auch viel Verständnis für meinen Beruf hat.

Hotel VILOTEL - Johannes Bischof - Küchenchef

Alex Wolf

Hausmeister

… kuck mal wer da hämmert.

Ich kenne das VILOTEL schon vom ersten Bagger an. Meine gute Stube befindet sich 2 Gehminuten vom Hotel entfernt, sodass ich den Hotelneubau mit Spannung und Neugierde verfolgt habe.

Hotel VILOTEL - Alex Wolf - Hausmeister

Beneta Haklaj

Hausdame

… Organisationstalent

Wohnhaft in Oberkochen, da spricht es sich rum, wenn ein neues Hotel gebaut wird, so hab auch ich vom VILOTEL erfahren.

Hotel VILOTEL - Beneta Hajlaj - Hausdame

Anita Mulko

Restaurantleiterin

… alles kein Problem

Michael Mönch kenne ich schon viele Jahre. Mit ihm habe ich bereits ein Hotel eröffnet und ihn viele Jahre als Restaurantleiterin unterstützt.

Hotel VILOTEL - Anita Mulko Restaurantleiterin

Alexis Sanchez

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Weiß
Wein

Deutschland  - Mosel

  • Weingut Schmitges, Riesling alkoholfrei
    Trauben, Traubenmost    
    0.75 l                9.5 €*

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch, Riesling & Chardonnay, trocken
    weiße Blüten. Aprikose, Mango und Limettenschale. Im Gaumen saftig und anregend. Fruchtige frische trifft seidige Eleganz.
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Pfalz

  • 2025 Weingut A. Diehl, Eins zu Eins, Grauer Burgunder, Kabinett
    Mineralisch, Birne, Apfel, Kräuter, cremige Textur, langer Abgang
    0.75 l               8.5 €*

Deutschland - Rheinhessen

  • 2024 Weingut Ruppert-Deginther, Sauvignon Blanc, trocken
    Vielfältige Duft Noten ( Litschi, Mango, Maracuja ), Tropische Aromen, elegante Fruchtsäure
    0.75 l              10.5 €*

Österreich - Wachau

  • 2024 Domaine Wachau - Federspiel, Grüner Veltliner
    Weißer Pfeffer, Stachelbeere, gelber Apfel, lebendige Säure
    0.75 l               12.5 €*

Italien - Alto Adige

  • 2024 Kellerei Terlan, Terlaner Cuvée
    Holunder, Zitrusfrüchte, Mandeln, Mandelblüten
    0.75 l               22.5 €*

Italien - Lombardei

  • 2024 Lugana Colli Vai Bo, Trebbiano
    Frische, herzhaft, Nachgeschmack Bittermandel, schmelzig und spritzig
    0.75 l               13.5 €*

Südafrika – Stellenbosch

  • 2024 Stellenrust, Chenin Blanc
    Tropischen Früchte, Honigmelone, Pfirsich eingebundene Säure
    0.75 l               10.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an.

Rosé
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2024 Weingut Christian Hirsch Saigneé, Lemberger, Syrah, Cabernet, Merlot
    Erdbeere, Litschi, Himbeere, Granatapfel, trocken, frisch und saftig                     
    0.75 l               10.0 €*

Spanien - Bodegas Alconde

  • 2023 Escapadas „Kurzurlaub“ Selection Grieser, Merlot
    Aromen von Erdbeere und Himbeeren, Nuancen von roten Johannisbeeren, frischer Rosé
    0.75 l               7.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

Rot
Wein

Deutschland - Württemberg

  • 2023 Hirsch Rot und Wild Cuvee, trocken
    Lemberger . Merlot . Cabernet Franc​
    Kraftvoller Rotwein, samtig und würzig mit Aromen dunkler Beeren

    (Kirsche, Pflaume, Heidelbeeren Eichenholz Aromen)
    0.75 l               10.5 €*

Frankreich - Languedoc

  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Vanille und Lakritz, leichte Würze
    0,75 l               10.5 €*
  • 2023 Le Grand Reve Reserve Rouge Pays D´Herault Mont Baudile, halbtrocken
    Grenache, Syrah, Carignan
    Dunklen Beeren, Dörrpflaumen, Vanille und Lakritz, leichte Würze
    1,50 l               22.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Chateau du Moulin Rouge

  • 2022 Cuveé Cabernte Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, trocken
    Frische Feigen, reife Zwetschken, kandierte Mandarinenzesten. Saftig,
    dunkle Waldbeeren, frische Säurestruktur, mineralisch-zitronig
    0,75 l               15.5 €*

Frankreich / Bordeaux - Légende R Barons de Rothschild

  • 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon, trocken
    dunkle Waldbeeren und schwarze Johannisbeeren, feine Würze, Am Gaumen samtig und rund
    1,50 l               30.0 €*

Italien - Toskana

  • 2019 Antinori, Tenuta Tignanello, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
    Rote Früchte, Rosen, Gewürze, Hauch Vanille und Lakritz
    0.75 l               170.0 €*
  • 2013 Antinori, Tenuta Tignanello
    0.75 l               200.0 €*

Italien - Apulien

  • 2024 Lunatico di Salento - Negroamaro
    Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und ein Hauch von mediterranen Kräutern.
    weich, rund angenehme würzige, sanfte Tannine
    0.75 l               8.5 €*

Italien – Venetien

  • 2018 LatiumCampo Leon Amarone della Valpolicella, trocken
    Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
    Reife rote Beeren, Sauerkirsche und Vanille, Veilchen,
    leichte Süßholz Note und Pfeffer

    0.75 l               42.5 €*

Spanien - Rioja

  • 2020 Barón de Ley Reserva, Tempranillo, trocken
    tiefes kirschrot von roten Früchten, mediterrane Kräuter,
    aromatische Vielfalt mit Rauch- und Graphitnoten, würzige Note vom Holzfass

    0.75 l               12.5 €*
  • 2018 Barón de Ley Gran Reserva, Tempranillo, trocken
    Reife rote Früchte, Brombeere, Heidenbeere, Das Bouquet des Rotweins ist aromatisch
    und geprägt von Lavendel, Ingwer und Safran. Noten von geröstetem Holz und getrockneten Früchten.

    0.75 l               20.0 €*

Spanien / Montsant

  • 2020 Capcanes Cabrida Garnacha Tinta, trocken
    Reife Kirsche, Pflaumen, Cassis, feinste Röstnoten
    Noten von Mokka und Espresso, saftig und gehaltvoll ein dunkler Beerenkorb
    0.75 l               36.0 €*

Spanien / Celler de Capcanes

  • 2023 Mas Picosa Negres, Garnatxa Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon
    Dunkles Rubinrot, fruchtige und würzige Nuancen, Brombeeren – saftige schwarze Kirschen, hauch Vanille und Pfeffer
    0.75 l               10.0 €*

Nordmazedonien

  • 2019 INSTINCT Vranac Super Premium, Vranec
    dunkle Beeren, zartbittere Schokolade, samtig, üppig, weiche Holzfass Noten
    0.75 l               14.0 €*

Chile – Valle Central

  • 2019 Escudo Rojo Baron de Rothschild, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah
    Schwarze Kirsche und Beeren, Kaffee, Schokolade, schwarzer Pfeffer, leicht-samtige Textur im Gaumen
    0.75 l               16.5 €*

USA - Washington Columbia Valley

  • 2014 Ethos / Chateau St. Michelle, Reserve Cabernet Sauvignon
    Süßkirsche, Schokolade, Vanille, Vielschichtige Aromen reifer Blaubeeren und
    dunkler Früchte eleganter kraftvoller Cabernet
    0.75 l               60.5 €*

* Beim Verzehr im Restaurant fällt eine Servicegebühr
von 22.5 € pro Flasche an

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